الربيع في فلسطين: الزهور والطعام والطقس

الربيع في فلسطين فريد من نوعه. فالألوان النابضة بالحياة التي ترسم التلال ألهمت العديد من الفنانين. وكانت الزهور البرية التي تشتهر بها المنطقة ذات قيمة عالية على مر التاريخ، وتستخدم في الطهي والتزيين والأدوية، فضلاً عن الأغراض الروحية والتقليدية. وتعتبر الزهور جزءًا أساسيًا من التراث الفلسطيني، مدعومة بتاريخ ورمزية غنية.

يمثل نهاية شهر إبريل نهاية موسم الأمطار في فلسطين. ففي شهري أكتوبر ونوفمبر، كانت أمطار الشتاء تغذي الأرض حتى أصبحت سجادة خضراء شاسعة تمتد الآن عبر أغلب المناظر الطبيعية. ومن ديسمبر إلى مارس، تزهر شقائق النعمان الأرجوانية والحمراء والبيضاء، بالإضافة إلى زهور السيكلامين الوردية والبيضاء. وبعدها يأتي نبات الترمس الأزرق وزهرة القطيفة.

شقائق الربيع في فلسطين

وعلى الرغم من أن المناظر الطبيعية الفلسطينية تميل إلى التغير بشكل مفاجئ بين المناطق الجغرافية، إلا أن فصل الربيع يضيء الحقول والتلال وجوانب الطرق على حد سواء في عرض بري ومبهر للحياة النباتية.

منقول من مجلة هذا الأسبوع في فلسطين ، العدد 180:

تهيمن على الحقول الحمراء شقائق النعمان (شقائق النعمان) وتتداخل مع الخشخاش (الخشخاش)، والحوذان (برقوق- نمور)، والأبدية الحمراء (دم الغزال)، والزنبق (قرن الغزال الجبلي) - وهي واحدة من أندر الزهور وأجملها التي تنمو في البرية. كما تظهر الألوان الفاتحة إلى الوردية الداكنة، وأجملها بخور مريم (عصا الراعي)، والكتان، والملوخية (خبيزة)، والمريمية القدسية (لسينه قدسيه)، والهنبت المميت (خوذية - رأس الهر)، والزعتر الفارسي، وله استخدامات عطرية وطبية.

البابونج

كما تنتشر الحقول الصفراء والبيضاء على نطاق واسع وتشمل الأقحوان الأصفر (الاقحوان)، الفربيون (أبو لبن حلوب الشمس)، الخردل البري (خردل)، القطيفة الحقلية (مخلب القط)، زهرة الجوس ذات الرائحة الجميلة (النرجس الشائع)، خله، البابونج (البابونج)، الجرجير (جرجير)، والجندلية (العكوب).

القزحية الزرقاء

وتستخدم العديد من هذه النباتات في المطبخ الفلسطيني التقليدي. الحقول الزرقاء والأرجوانية، خاصة في منطقة جنين، مليئة بالزهور الجميلة، بما في ذلك الترمس الأزرق الزاهي (البري الطرمس)، المريمية (المريمية)، القريضة (اللباد)، والجعدة، وجميعها لها قيمة طبية تاريخية.

جنين، فلسطين

لا يقتصر الربيع بالطبع على الزهور المزدهرة. فالغابات الطبيعية في فلسطين تضم أشجار البلوط والخروب والصنوبر المزهرة. كما تشارك نباتات الهليون وزهر العسل وغيرها في الاحتفالات. ومن المعروف أن زهور الورد البري والشوك تحول سفوح الجبال إلى اللون الأبيض والأصفر والوردي، في حين ترسم زهور التوليب وشقائق النعمان وزهر السيكلامين والسوسن والأقحوان صورًا ساحرة على سفوح الجبال. وبينما تزحف زهور زهر العسل فوق الشجيرات، توفر أشجار الدلب الكبيرة مثل الصفصاف والطرفاء ظلًا مريحًا على طول الجداول داخل وادي الأردن.

شجرة البلوط

كما يشكل فصل الربيع في فلسطين ملتقى سحريا لمئات الأنواع من الطيور. فباعتبار فلسطين نقطة التقاء مركزية بين القارات الأوروبية والآسيوية والأفريقية، فإن المناخ المثالي والتضاريس الطبيعية لفلسطين تجعلها طريقا هجرة رائعا وشائعا. وتشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 500 مليون طائر سوف يهاجر كل ربيع وخريف. والواقع أن أكثر من 85% من أعداد طيور اللقلق في العالم سوف تحلق فوق المنطقة الكبرى، وهو موقع رائع ومثير للإعجاب.

هجرة اللقلق

إن هذا الموسم الاستثنائي يشكل سبباً آخر لاعتزازنا بجمال فلسطين. ففي هذه الجبال، قد يجد المرء العزاء في استمرار عودة عجائب الطبيعة إلى التلال عاماً بعد عام. فعندما يحل الربيع، يفسح المجال لصيف آخر من الشمس والاحتفالات والمغامرة.

مصادر:

http://www.arij.org/latest-news/449-blossoming-spring-in-palestine.html
http://visitpalestine.ps/bird-watching/

الصور:
http://gopalestine.org/
https://www.pinterest.com/pin/298363544039557331/
https://middle-east-photogra.deviantart.com/
https://www.pinterest.com/pin/142004194470565277/