إنه يوم حار، وبينما تجلس على الشرفة، يمكنك أن تشعر بأشعة الشمس الحارقة تستنزف آخر ما تبقى من طاقتك، لذا فإن كل ما يمكنك التفكير فيه الآن هو شيء منعش للاستمتاع به. يعرف الجميع هذا الشعور جيدًا ويعتقد الجميع "حسنًا، ما هو أفضل شيء يمكن فعله من فتح عجائب الإنترنت والبحث عن بعض الأطباق الشرق أوسطية اللذيذة والأصيلة لتبريد نفسي؟" لا تبحث أكثر، فإليك خمسة أطعمة صيفية منعشة لمساعدتك على عدم الذوبان تحت أشعة الشمس الصيفية الحارقة! ☀️
🌱 عصير الليمون والنعناع (عصير الليمون والنعناع)
هذا المشروب اللذيذ والمنعش هو مشروب معروف في جميع أنحاء الشرق الأوسط، فهو لا يجعلك تشعر بالانتعاش والبرودة فحسب، بل يجعلك أيضًا تنتظر أيام الصيف الحارة طوال العام حيث تتوق باستمرار إلى نكهته الشهية.
مكونات:
- أوراق النعناع
- عصير الليمون
- سكر
- جليد
🍉 بطيخ وجبنة ( البخار والجبن)
نحن نعلم ما يدور في ذهنك... ما هذا المزيج الغريب من المكونات؟! هذا الثنائي المنعش هو الوجبة الخفيفة المثالية في يوم صيفي. إن برودة البطيخ الطازج الذي يتسرب منه الماء الحلو، وملوحة الجبن الذي تختاره، يتناسبان بشكل مثالي مع الأجواء الباردة، فضلاً عن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والمالحة التي تحتاج فقط إلى إشباعها!
مكونات:
- بطيخ
- الجبن حسب اختيارك
(خيار السلطة المنعشة مرتبط أدناه!)
🥖 بابا غنوج (بابا غنوش)
بابا غنوج هو أحد الأطباق الشهيرة في الشرق الأوسط. وعلى غرار الحمص، فإن بابا غنوج عبارة عن مزيج ناعم من الباذنجان المزين بزيت الزيتون والبقدونس الطازج وبعض الرمان المبرد أيضًا. يتم تقديم هذا الطبق باردًا وبالتالي يمكن أن يساعدك على الاسترخاء في شمس الصيف مع عصير الليمون والنعناع الذي تحدثنا عنه سابقًا.
مكونات:
- باذنجان
- معجون الطحينة
- ثوم
- ملح
- عصير الليمون
- بَقدونس
- رمان
🥗سلطة فتوش
السلطات صحية وتمنحك كل العناصر الغذائية التي قد يفتقر إليها جسمك بعد تناولك الكثير من الآيس كريم في الصيف. هذا هو الطبق المثالي لإشباع الجوع والاسترخاء في يوم جميل على الشاطئ بعد السباحة الطويلة والمرهقة والمسببة للتوتر في المحيط.
مكونات:
- خَسّ
- بَقدونس
- الطماطم
- الفلفل الأخضر
- خيار
- البصل الأخضر
- الفجل
🍨 أرز باللبن (أرز بالحليب)
يعتبر بودنغ الأرز من الأطعمة التي يتناولها الناس في مختلف أنحاء العالم، ولكننا نحن أهل الشرق الأوسط نحب تناول هذا الطبق باردًا مع بعض الفستق المطحون جيدًا فوقه. إن حلاوة بودنغ الأرز وقرمشة الفستق تشكلان مزيجًا لا يقاوم حقًا!
مكونات:
- أرز
- لبن
- سكر
- الفستق
نأمل أن تساعدك هذه الأفكار الخمس المنعشة على تبريد نفسك أثناء قضاء بعض الوقت في شمس الصيف مع العائلة والأصدقاء. إذا كنت ستستمتع بأي من هذه الاقتراحات، فتذكر... السعرات الحرارية لا تهم في الصيف! استمتع! 🍉