كم يبدو الآيس كريم الطازج اللذيذ جذابًا في فترة ما بعد الظهيرة الحارة والجافة؟ كانت الحرارة في فلسطين لا تُطاق في بعض الأحيان، حيث وصلت إلى 39 درجة مئوية (102 فهرنهايت) 🔥، لكن الآيس كريم كان دائمًا علاجًا لنُزهاتي اللزجة وغير الصبورة في البلد.
هذا، وبالطبع، كان عليّ أن أشتري شيئًا ما بكل الشيكلات التي كانت تثقل جيبي. لذا، في رام الله - (الجزء المفضل لدي من فلسطين) جربت عدة أماكن مختلفة... وعدت إلى نفس الأماكن لأنها كانت لذيذة للغاية بطرق مختلفة! لقد طلب مني أعضاء PaliRooters الرائعين مراجعة محلات الآيس كريم الفلسطينية، لذا جئنا لتوصيلها (لم يتم ذكر أي ترتيب معين).
1. بوتيك جيلاتو جالا فلسطين
إن أناقة عنوان "جالا" تجعل الجلوس داخل البوتيك الفسيح المكون من طابقين أمراً يستحق العناء. وفي رأيي، كان هذا هو أرقى محل للحلويات في فلسطين. فهناك أرضيات من البلاط المتباين، وكبائن جلوس مخملية، والكثير من مصابيح LED لالتقاط صور تستحق التصوير. كان كل شيء يتماشى مع موضوع الخضرة، لذا فإن ديكور النباتات بالقرب من منطقة تناول الطعام أضاف الكثير من الحياة إلى المكان!
تتكون قائمة الطعام في جالا من العديد من النكهات. فهم يقدمون الكريب والميلك شيك والقهوة والمزيد بالإضافة إلى الآيس كريم. يتم صنع الجيلاتو في المنزل بشكل متكرر ويمكن ملاحظته بسهولة من خلال معروضاته الجبلية. تشمل نكهات الجيلاتو الفستق وكعكة الجبن واللوتس من بين إجمالي 24 خيارًا. الحلوى التي لفتت انتباهي كانت الزبادي المجمد! الإضافات في جالا ليست قياسية، وهو ما كنت متشككًا فيه إلى حد كبير. أين عجينة البسكويت أو قطع البراوني بالفادج؟ لقد نسيت أنني في بلد مختلف - لأن صلصات الشوكولاتة الأصيلة والغنية والجرانولا الطازجة أثبتت أنها ألذ بكثير. بشكل عام - كان جالا 4/5 . بداية جيدة جدًا!
تأكد من زيارة ومتابعة جالا على الفيسبوك والانستغرام! @GalaPalestine
2. آيس كريم ركاب
إذا كنت تعيش في فلسطين ولم تسمع عن "بوظة ركاب"، فلا بد أنك تعيش تحت صخرة! لقد كان مقهى ركاب موجودًا منذ عام 1941، عندما افتُتح كمقهى وظل المكان كما هو منذ ذلك الحين! وللاستمرار في التقاليد والبساطة، فإن معظم الطاولات مخططة باللونين الأسود والأبيض بينما الكراسي حمراء زاهية. بالكاد توجد مساحة مع العدد الهائل من الأشخاص المتلهفين لتناول وجبة خفيفة، لذلك فإن معظم العملاء يدخلون ويخرجون عادةً.
آيس كريم رُكاب هو الأكثر تقليدية عندما يتعلق الأمر بالآيس كريم الفلسطيني المرن واللزج والفريد من نوعه. إنه ليس جيلاتو، ولا يقترب من الآيس كريم الطري. قوام آيس كريم رُكاب يرجع الفضل فيه إلى المكون السري وهو الصمغ العربي . إنه واضح جدًا. ولكن بشكل عام، تشتهر رُكاب بخمس كرات آيس كريم كلاسيكية - الليمون والفستق والفراولة والفانيليا والشوكولاتة. ولأنني كنت هناك للاستمتاع ببعض المرح غير التقليدي، فقد اخترت دائمًا نكهات الآيس كريم من القهوة والكراميل ومارس (مستوحاة من لوح الشوكولاتة!). يبلغ متوسط سعر الكوب الصغير الذي يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 3 نكهات حوالي 10 شيكل، أي حوالي 3 دولارات و11 سنتًا - وبالمقارنة بالولايات المتحدة، لا يوجد فرق كبير. على مقياس النجوم الخاص بي، سأعطي رُكاب 4.
. 
3. آيس كريم بلدنا
افتتح شقيقان متجرًا شقيقًا لركب، يُدعى بلدنا ، في عام 1992. وحتى هذا التاريخ، افتتحوا مواقع إضافية (اثنان في رام الله على وجه التحديد) ويقدمون الآيس كريم الخاص بهم في العديد من محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة. من بين 48 نكهة، سأخبرك من تجربتي الشخصية، كان من الصعب الاختيار! يقدم بلدنا أيضًا الآيس كريم الناعم والمثلجات. ولأن الآيس كريم الكلاسيكي الخاص بهم مصنوع أيضًا من الصمغ العربي، فإنهم يستخدمون حليب البودرة الطازج لتعزيز السماكة والتمدد. لقد اخترت شخصيًا نكهتي الكنافة والليمون والنعناع. لم أر هذه النكهات في أي مكان آخر خلال إقامتي لمدة شهر في فلسطين، لذلك تمسكت بها في كل مرة عدت فيها إلى بلدنا! التقييم: 5/5.
4. محل أرتوس للآيس كريم
يقع هذا المحل اللطيف للحلويات في مدينة روابي، ويقدم لي ولأبناء عمومتي أشهى كريب نوتيلا والجيلاتو الكلاسيكي! كان الموظفون ودودين للغاية ومتفهمين وسمحوا لنا بتذوق بعض النكهات. اخترت شوكولاتة هيرشي البيضاء الرائعة بينما أحب أبناء عمومتي نسختهم من التوت البري. أعطي هذا المحل 3/5!
5. مقهى فيينا
هذه مكافأة ضرورية. ومع ذلك، فهي ليست آيس كريم في الواقع. في فلسطين، يطلقون على هذه "كرات الوافل الناعمة" المغطاة بالشوكولاتة اسم "فشافيش". لا أحد يعرف حقًا سبب تسميتها بهذا الاسم، ولكن بصرف النظر عن النقطة، فهي لذيذة وتشعر وكأنها هواء (مع فتات اللوتس في الأعلى!). من السهل جدًا تناول حفنة منها قبل أن تدرك ذلك. يقع فيينا على زاوية تقاطع المزرعة الشرقية. إنه محطة توقف سريعة للسيارات المارة لشراء القهوة أو العصير. صاحب المحل (المالك) لطيف ومجتهد، لذا تأكد من شراء بعض هذه الأطعمة الشهية مع جانب من الضيافة! 6/5 - يجب أن تجربها!
